Vous désirez devenir un crêpier professionnel ambulant ou ouvrir votre petit restaurant ou pâtisserie gourmande avec des crêpes savoureuses ? Avez-vous déjà prévu les matériaux et équipements de travail pro dans votre cuisine ? Sachez que parmi les appareils indispensables, une crepiere professionnelle est incontournable. En ce moment, on retrouve une large collection de modèles de crepiere professionnelle pratique et efficiente.

La crepiere electrique professionnelle, le modèle de crepiere professionnelle gaz, la crepiere electrique professionnelle occasion ou la crepiere professionnelle automatique… Les modèles comptent en grand nombre ! Ce qui rend une sélection difficile ! Chaque modèle de crepiere professionnelle a ses spécificités et ses caractéristiques de qualité. Comment trouver le bon dans ce vaste inventaire de crepiere professionnelle ? Faut-il acheter sa propre crepiere pro ou faire une location crepiere professionnelle ?

Découvrez à travers notre guide comparatif les réponses à ces questionnements qui vous intriguent au sujet du choix de la meilleure crepiere professionnelle. Au cœur de notre plateforme comparatif, vous pouvez trouver des tests de produits et des avis pratiques concernant quelques meilleurs modèles de crepiere professionnelle !

Envie de se procurer la bonne crepiere professionnelle pas cher ? Envie d’équiper sa cuisine pro avec une crepiere révolutionnaire et performante ? Pour combler ces envies, suivez donc le guide !

Comparateur des meilleurs  :

Meilleure crepiere professionnelle Royal Catering RCEC-6000-E

Royal Catering Crêpière Electrique Double RCEC-6000-E (48x86x24cm, 2x3.000W, diamètre de la plaque chauffante 40cm, plaque : fonte avec revêtement en émail)
2 Avis
Royal Catering Crêpière Electrique Double RCEC-6000-E (48x86x24cm, 2x3.000W, diamètre de la plaque chauffante 40cm, plaque : fonte avec revêtement en émail)
  • Double crêpière électrique - Pour concevoir des crêpes délicieuses de manière hygiènique
  • Température de fonctionnement jusqu'à 300°C - 6000 Watts de puissance
  • Plaque de cuisson d'un diamètre de 40 cm (par plaque) - Plaque de cuisson en fonte d'acier
  • Structure en acier inoxydable - incl. Répartisseur à pâte
  • Dimensions (Lxlxh) 48 x 86 x 24 cm - Poids 28,35 kg - Dimensions d'envoi (Lxlxh) 54 x 92 x 28 cm - Poids d'expédition 30,15 kg

Pour les anniversaires ou gouters des enfants, durant les brunchs de famille ou tout simplement lors d’un après-midi convivial entre amis, les délicieuses crêpes faites maison ont un énorme succès.
Peu importe les occasions, faire de bonnes crêpes est à la portée de tous les ménages grâce à un cet appareil crepiere electrique professionnelle. Il s’agit d’un modèle de crepiere professionnelle qui fait des crêpes ultra-savoureuses. Moderne, performant, efficace, pratique et facile à utiliser, ce modèle de la marque Royal Catering séduit rapidement. Même les grands établissements de restauration sont nombreux à apprécier l’utilisation de cette crepiere professionnelle electrique.
La température est facilement réglable en fonction du niveau de brunissement individuel désiré. Elle peut atteindre jusqu’à 300°C. La plaque de cuisson est conçue en acier inoxydable. Elle est facile à nettoyer. Dotée de 6000 Watts de puissance, 48 x 86 x 24 cm de dimensions et pesant en général de 28,35 kg, cette crepiere professionnelle Royal Catering a toutes les caractéristiques idéales pour concocter les meilleures crêpes à la française.

Meilleure crepiere electrique professionnelle GT CATERING

Crêpière professionnelle
2 Avis
Crêpière professionnelle
  • Marque française : GT CATERING
  • Produit neuf, garanti 2 ans
  • Livraison rapide par transporteur avec suivi
  • Pièces de rechange en stock permanent
  • Voir la rubrique description du produit ci-dessous

Vous souhaitez préparer et déguster des crêpes savoureuses ? Pour cuire vous-même des crêpes très fines et émerveillant les papilles, vous avez besoin d’une crepiere electrique professionnelle. Ce modèle de crepiere professionnelle provenant de la maison GT CATERING est le meilleur à l’heure actuelle.
Il s’agit bien d’un équipement crepiere professionnelle electrique destinée à des établissements de restauration, des bars et brasseries, des pâtisseries et boulangeries pro, des traiteurs… Même les ménages particuliers peuvent également adopter l’utilisation de cette crepiere professionnelle performante et pratique disposant d’une puissance de 3000 W. Cet appareil est caractérisé par un interrupteur marche-arrêt mais aussi par un régulateur de température réglable en continu.
À savoir que la plaque de cuisson est amovible, ce qui facilite l’entretien et le nettoyage de cette crepiere professionnelle pas cher. Sa dimension n’est pas très large. Ce modèle de crepiere professionnelle ne prendra pas beaucoup d’espace sur votre plan de travail !

Meilleure crepiere electrique professionnelle Lagrange 109001 Maxi

Lagrange 109001 Maxi Crêpière 1 Grande Plaque
63 Avis
Lagrange 109001 Maxi Crêpière 1 Grande Plaque
  • Pour réaliser des maxi crêpes (35 cm)
  • Plaque massive en aluminium et hautes performances de cuisson (1 400 W). Très performant pour des crêpes bien dorées et cuites très rapidement
  • Thermostat réglable: Pour ajuster la température de la plaque ou maintenir au chaud
  • Larges poignées en bois verni: Pour un transport du produit en toute sécurité
  • Support spatule amovible avec rince répartiteur: Pour avoir tous les accessoires à portée de main et rincer facilement le répartiteur après chaque crêpe

La crepiere professionnelle electrique Lagrange 109001 transforme la préparation de crêpes en une expérience originale et singulière en compagnie de son entourage ami ou famille. Cet appareil est également réservé à des utilisateurs professionnels comme des restaurants, des cafés, des bars, des brasseries, des pâtisseries, des restaurants bouffes-rapides…
Cette crepiere electrique professionnelle révolutionnaire se caractérise par une plaque extralarge qui est spécialement fabriquée en aluminium. Ce matériau robuste est parfaitement moulé et comprend un revêtement antiadhésif de haute qualité. Ce qui permet la réalisation d’une cuisson optimale de délicieuses crêpes ! Faire des crêpes devient plus rapide et facile avec cette crepiere professionnelle pas cher de 1 400 W.
Pour poser votre spatule, cette crepiere profesionnelle dispose d’un support. Cet équipement de cuisine haut de gamme Lagrange offre ainsi une grande praticité et fonctionnalité lors de son utilisation. Sa température est également réglable pour éviter de brûler les crêpes. Cette crepiere professionnelle electrique est donc totalement adaptée pour les grands débutants dans l’art culinaire ou l’art de la préparation d’une savoureuse crêpe.

Guide pour un parfait choix du meilleur crepiere professionnelle

Bien que les modèles de crepiere professionnelle actuellement disponibles sur le marché semblent avoir une certaine apparence esthétique identique, il est important de garder à l’esprit que des spécificités distinguent chacun de ces modèles. Pour trouver le meilleur appareil crepiere professionnelle automatique, il faut considérer ces caractéristiques spéciales.

crepes au miele

Fonctionnalité :

Naturellement, vous souhaitez investir votre argent dans un appareil crepiere professionnelle performante et efficiente. Pour satisfaire au mieux à vos besoins, privilégiez toujours le choix d’une crepiere professionnelle pas cher mais fonctionnel et de qualité supérieure. Une crepiere professionnelle de bonne qualité vous assurera une entière satisfaction car chaque crêpe est cuisinée sans crainte d’être brûlées ou pas assez cuites.

Puissance :

Une crepiere professionnelle electrique est durable et facile à utiliser. Tout ce que vous avez à faire est de la brancher pour commencer à préparer vos délicieuses crêpes au petit déjeuner ou goûter.

Taille :

La taille traditionnelle d’une crepiere professionnelle est de 12 pouces. Ce qui correspond à la taille des crêpes françaises populaires. Mais il y a quelques machines crepiere professionnelle automatique qui ont de plus grandes surfaces de cuisson. Elles sont utiles pour préparer plusieurs crêpes en même temps avec une dimension très ample.

Facilité d’utilisation :

La plupart de ces appareils crepiere professionnelle pas cher sont assez simples à utiliser lors de la préparation de crêpes savoureuses. Pour les débutants ou novices en cuisine, la facilité d’utilisation est un point non négligeable durant sa sélection de la meilleure crepiere professionnelle.

Durabilité :

Choisissez une crepiere professionnelle bien construite si vous voulez vous assurer que votre appareil vous servira plus longtemps. À travers notre guide, vous pouvez voir que tous nos meilleurs choix sont durables et de haute qualité. Ne vous inquiétez pas de la robustesse si vous choisissez l’un d’entre eux !

Comparatif des meilleures crêpières professionnelles :

Guide d’achat – Que faut-il prendre en considération avant d’acheter une crêpière professionnelle électrique ou au gaz ?

Lorsque vous envisagez la possibilité d’acheter une crêpière professionnelle, vous devez tenir compte du nombre de convives pour lesquels les préparations sont faites, car avec ce nombre vous pouvez déterminer ainsi  la taille de la crêpière. Il est également recommandé d’utiliser de l’aluminium chromé et du plastique haute résistance pour la plaque ou les boutons de votre crêpière pro.

Cependant ,commençons par le commencement …

Le premier élément à évaluer lors de la recherche des crêperies électriques les plus appropriées est la structure de l’appareil.

Pour décrire ce facteur, nous allons considérer plusieurs aspects afin de vous donner une image complète des caractéristiques structurelles de ces appareils.
Avant de poursuivre l’analyse détaillée des différents éléments qui composent le crêpière électrique de type professionnelle, il est nécessaire de faire une distinction fondamentale entre les différents types de crêpières : sur le marché, il est possible de trouver des crêpes électriques destinées à un usage professionnel et celles destinées à un usage domestique.

La principale différence entre les deux groupes de produits réside précisément dans leur composition de fabrication.

Les crêpières professionnelles ont généralement des plaques de grand diamètre (30 cm ou plus) en fonte, un matériau particulier très résistant à l’usure et donc adapté à un usage intensif. La puissance de sortie sera également plus élevée, assurant une performance efficace sur une longue période de temps.

Par rapport aux crepieres artisanales, ces crêperas électriques professionnelles seront également beaucoup plus encombrantes, dans la plupart des cas elles sont équipées d’un corps rectangulaire en acier inoxydable qui agit comme un support de plaque, équipé de boutons pour régler les différents niveaux de température. En conséquence, le prix de ces produits est beaucoup plus élevé que celui des machines pour la fabrication de crêpes à usage domestique : les produits les plus simples coûtent environ 150 euros, tandis que les modèles les plus sophistiqués peuvent coûter jusqu’à 300 euros.

Dans ce guide d’achat, cependant, nous traiterons spécifiquement des crêpières pour les pro, car le choix des modèles professionnels dépend fondamentalement du type d’activité commerciale exercée et de l’utilisation qui sera faite de cet appareil.

Dimensions de la plaque:

Le composant principal de ces produits est sans aucun doute l’assiette, le fond ou l’assiette, car c’est grâce à elle que les crêpes sont cuites rapidement et uniformément.

Le premier aspect à prendre en compte par rapport à l’assiette sont ses dimensions, qui déterminent le type de crêpes que l’on peut faire. La plupart des crêpes électriques ont une forme ronde et le diamètre des crêpes varie généralement entre 20 et 30 cm. Sur le marché, vous pouvez trouver des modèles avec une plaque plus grande ou plus compacte.

Une grande assiette est généralement recommandée pour ceux qui veulent faire des crêpes sucrées fourrées au chocolat ou à la confiture : pour préparer cette version du bonbon français classique, il vous faudra une grande assiette à gâteaux ronde, qui sera ensuite remplie et pliée en quatre parties.

Pour ceux qui, par contre, aiment préparer des crêpes salées, une petite assiette conviendra mieux. Pour pouvoir réaliser ce type de recette à son meilleur, il n’est pas nécessaire que le diamètre de la seule plaque à crêpes soit très grand, car le résultat final devra être similaire à celui des classiques cannelloni de pâtes aux œufs.

Les consommateurs les plus exigeants et les amateurs de grandes crêpes qui veulent goûter les deux versions peuvent contempler les produits à double assiette. Ce sous-ensemble de modèles comprend deux types de crêpes électriques.

Le premier type a une plaque dont la surface est subdivisée en moules ronds d’environ 10 cm de diamètre : avec ce type de machine à crêpe pro, il sera possible de faire plus de crêpes en même temps… Comme vous pouvez le voir sur la photo… la machine typique pour faire des crêpes américaines…

Le deuxième type a une plaque ronde normale, sur laquelle on peut superposer une deuxième plaque avec des moules. Ces modèles sont sans aucun doute les plus polyvalents, car ils permettent de combiner différentes exigences en un seul produit.

D’autre part, la plaque de cuisson doit avoir un traitement antiadhésif afin que la chaleur soit uniforme, ainsi que nettoyage est plus simple, dans de nombreux cas, vous n’avez qu’à essuyer un chiffon humide et prêt.

Matériaux des plaques de cuisson

La deuxième caractéristique de la plaque à évaluer est sa composition, c’est-à-dire les matériaux avec lesquels elle est fabriquée.

Cet aspect est très important car le matériau a une influence décisive sur le temps de cuisson, l’uniformité de la température et la facilité de nettoyage.

Trois matériaux sont essentiellement utilisés pour les crêpières électriques : la fonte émaillée, l’acier inoxydable et l’aluminium revêtu de téflon.

Parmi eux, le meilleur matériau est la fonte car, comme expliqué au début de ce guide, elle est principalement utilisée dans les produits à usage professionnel et assure des temps de chauffe très courts et une excellente résistance à la détérioration.

Cependant, pour éviter que les crêpes ne collent, il est nécessaire de graisser périodiquement la surface de ces assiettes avec des graisses comme le beurre, l’huile ou la margarine.

Les matériaux les plus couramment utilisés dans les crêperies  sont la fonte d’aluminium et le téflon, qui présentent des caractéristiques techniques très similaires, bien que les modèles avec plaques en fonte soient un peu plus résistants et plus rapides.

La fonte est également un meilleur conducteur de chaleur que l’aluminium et, précisément pour cette raison, les modèles avec une plaque en fonte sont certainement plus chers.
Dans les deux cas, pour obtenir des résultats optimaux, il est nécessaire de prendre quelques précautions : graisser la plaque de temps en temps pour éviter la formation de bulles à la surface des crêpes, régler la température (si possible) à un niveau moyen pour que la plaque ne brûle pas et éviter d’utiliser des éponges abrasives sur la plaque pour ne pas la rayer.

crepes

Puissance de votre crêpière à usage professionnelle:

Après avoir décrit les principales caractéristiques des matériaux couramment utilisé pour les crêpière professionnelles, nous procédons à l’analyse des valeurs liées à la performance.

La puissance de la plaque est un élément très important. En fait, un modèle efficace doit avoir une puissance maximale suffisamment élevée pour chauffer rapidement et optimiser les temps de réglage.

Les produits ménagers actuellement sur le marché ont une puissance de sortie comprise entre 1 000 et 2 000 watts : une puissance plus élevée correspond à une cuisson plus rapide, mais en même temps à une consommation d’électricité plus élevée.

Si vous recherchez un produit à utiliser très fréquemment pour préparer de grandes quantités de crêpes en même temps, nous vous recommandons d’acheter un modèle très puissant, mais si vous voulez une simple crêpière et l’utiliser de temps en temps vous pouvez vous orienter sur un modèle moins puissant.

Régulation de la température

En plus de la performance, une caractéristique technique supplémentaire doit être prise en compte : la possibilité d’ajuster la température de cuisson.

La présence d’un thermostat est assez répandue dans les meilleures machines à crêpes du marché et représente un élément supplémentaire très utile pour améliorer la facilité d’utilisation du produit.

En effet, pour obtenir les meilleurs résultats, il n’est pas recommandé de maintenir la plaque à une température trop élevée, mais de la régler à un niveau moyen car il sera ainsi plus facile d’obtenir une cuisson uniforme.

Si la température de cuisson est trop élevée, les crêpes risquent d’être trop croustillantes et de ne pas pouvoir être roulées ou pliées correctement.
Le thermostat est généralement intégré dans le corps de la machine et peut avoir la forme d’un bouton ou d’un levier. Le nombre de niveaux de température sélectionnables varie en fonction du modèle.

La puissance électrique est ce qui détermine la température de cuisson, et selon le choix que vous faites, vous aurez un fonctionnement rapide et efficace.

Accessoires

D’autres facteurs que nous pouvons commenter sont les ustensiles qui sont inclus avec chaque crêpe, étant les spatule en bois les plus communes avec lesquelles nous pouvons étaler le mélange sans endommager la surface anti-adhésive du plat.

Pour faire des crêpes parfaites facilement et rapidement, certains accessoires sont vraiment essentiels, il est donc préférable d’acheter un produit qui les inclut directement dans l’emballage, même si cela affecte le prix.

Le composant fondamental supplémentaire est la spatule pour étaler la pâte : il s’agit d’un outil en forme de T composé de deux tubes, en plastique ou en bois, qui permet à la pâte d’être parfaitement égalisée sur la plaque, afin d’obtenir des galettes toujours de la même épaisseur. Comme il s’agit d’un accessoire essentiel pour la préparation, la truelle est presque toujours incluse.

Un autre accessoire utile est la cuillère à pâte, qui peut avoir la forme d’une cuillère et d’une tasse à mesurer. En utilisant cette dernière, la quantité de pâte à utiliser pour chaque crêpe peut être maintenue sous contrôle extrême et ainsi, d’une part, les crêpes obtenues auront la même consistance et le même diamètre, d’autre part, le risque de produire des crêpes brûlées ou trop croquantes sera réduit à un minimum.

D’autres accessoires supplémentaires peuvent être trouvés : des pagaies non abrasives pour tourner ou retirer les crêpes de la plaque en toute sécurité, le plateau avec de l’eau pour nettoyer la spatule après chaque fissure, des plaques supplémentaires pour faire différentes crêpes et des éponges pour nettoyer la surface de la fissure.